مطاعم اسطنبول: رحلتك إلى أشهر وافضل المطاعم
مطاعم اسطنبول لكل ميزانية ولكل ذوق — وده اللي بيخليها مختلفة عن أي مدينة تانية في تركيا, لو عايز إطلالة بوسفور مع الأكل، مطعم لقمة في ساريير وهوكا في كوروتشيشمي هما الأشهر للسمك الطازج على ضفة المضيق, لو مسافر عربي وعايز أكل جنب المعالم، كفتجي السلطان أحمد من 1920 بـ15 دولار خطوات من آيا صوفيا، ومطعم 7 هيلز سطحه يجمع آيا صوفيا والمسجد الأزرق وبحر مرمرة في إطار واحد. لو ميزانيتك محدودة، سمك مشوي عند جسر غلاطة بـ5 دولارات وإسلاك بيرغر تقسيم من 1972 بـ3 دولارات هما أصدق تجربة شعبية في مطاعم اسطنبول. ولو عايز فخامة حقيقية، مطعم ميكلا حاصل على توصية خاصة وميشلان 2024 بإطلالة بوسفور لا تنسى في تركيا — كل هذه التجارب في انتظارك في اسطنبول احجز رحلتك الآن .
جدول المحتويات
مطعم المدينة Medeniyetler Sofrası
يتصدر مطعم المدينة قائمة أفضل مطاعم اسطنبول ويشتهر بقائمة طعامه الفريدة الي تتميز بتنوع الأطباق المقدمة، مثل المحاشي والطواجن وأنواع المشاوي المختلفة، بالإضافة إلى تشكيلة واسعة من المعجنات والفطائر والحلويات التركية الشهية. يُعتبر مطعم المدينة وجهة مفضلة للسياح العرب بين كل مطاعم اسطنبول. يمتلك المطعم أربعة فروع داخل اسطنبول تقع في المناطق التالية: تقسيم، الفاتح، ليفنت، اتيلير.
مطعم نصرت Nusr-Et
تأسس مطعم نصرت على يد الشيف العالمي نصرت، المعروف بحركته الشهيرة لرش الملح وقد نال شهرة واسعة كواحد من أرقى مطاعم اسطنبول. وقد ساهمت عدة عوامل في نجاحه الباهر، أبرزها الأطباق الشهية التي يقدمها والخدمات المتنوعة التي يوفرها، ويشتهر المطعم بتقديم أطباق مميزة، مثل البرجر وشرائح اللحم، ويعتمد بشكل كبير في أطباقه على اللحوم . وله الكثير من الفروع داخل تركيا وخارجها.
مطعم هوكا Huqqa Kuruçeşme
مطعم هوكا هو أحد أفضل مطاعم اسطنبول المطلة على البحر، وبالرغم من أن أسعاره مرتفعة نسبيًا، إلا أنه يشتهر بخدماته المميزة، حيث يقدم تشكيلة متنوعة من الأطباق التركية والعالمية، وخاصة الإيطالية، ضمن أجواء لطيفة تتميز بجلسات داخلية دافئة وأخرى خارجية توفر إطلالات ساحرة على مضيق البوسفور. مطعم هوكا من المطاعم الراقية في اسطنبول، ويقع بالقرب من مسجد اورتاكوي الكبير.
مطعم شازلي اسطنبول Şazeli Florya
مطعم شازلي يُعد من أفضل مطاعم منطقة فلوريا وأحد أشهر مطاعم اسطنبول. ما يميزه هو إطلالته الساحرة على شاطئ فلوريا وديكوراته الفخمة والراقية، حصل مطعم شازلي على تقييمات مرتفعة جداً من الزوار الذين أُعجبوا بجودة اللحوم الحلال، وسرعة استجابة طاقم العمل الودود، بالإضافة إلى النظافة الممتازة وأن الأسعار مناسبة جداً مقارنة بالخدمات التي يقدمها، ويعتبر وجهة مفضلة للعوائل والأطفال.
مطعم بيتي Beyti
لو بتسأل أي اسطنبولي “فين أحسن مطعم لحمة في المدينة؟” — الجواب في الغالب هيكون بيتي, المطعم ده فاتح أبوابه من عام 1945 في منطقة فلوريا، وعنده اسم بيتعرف به في كل تركيا — كباب بيتي, وده عبارة عن لحم ضأن مفروم متبل بالثوم والبقدونس، ملفوف في خبز رقيق ومشوي على الفحم، بيتقدم فوق صلصة طماطم طازجة وزبدة سائلة ساخنة. الطبق ده مش موجود بنفس المستوى في أي مطاعم اسطنبول تانية. غير كباب بيتي، المطعم مشهور بشريحة لحم الضأن الكاملة المشوية، والمقبلات التركية الكلاسيكية من حمص وباذنجان مشوي وجبنة بيضاء. السعر أعلى من المتوسط لكن اللي بيجي بيتي مش بيندم.
مطعم نيولوكال Neolokal
لو كنت بتدور على مطعم حاصل على نجمة ميشلان فعلا في اسطنبول— نيولوكال هو الجواب, المطعم في منطقة غلاطة يقدم مطبخا أناضوليا بتقنيات عصرية، يعني الشيف بياخد مكونات من قرى وسط تركيا وشرقها — بذور وأعشاب وألبان وأجبان نادرة — ويقدمها بأسلوب مختلف عن أي حاجة شفتها قبل كده, أشهر أطباقه: الحمل الأناضولي المطبوخ بالأعشاب البرية مع كريمة جبنة القرى، وطبق البيض بالكمأة التركية الطازجة اللي بس بتلاقيها في موسمها. الأسعار تعكس المستوى وده مش مطعم للعيلة — ده مطعم لتجربة تحكيها لما ترجع. في مطاعم اسطنبول نيولوكال هو الأصدق في تقديم هوية تركيا الغذائية الحقيقية على طبق واحد.
مطعم بيت الأسماك اهير كابي Fish Home Ahhir Kapi Restaurant
يقع مطعم بيت الأسماك في منطقة مرمرة، ويتميز بتقديم تشكيلة متنوعة من الوجبات التركية والأسماك المقلية والمشوية، مثل سمك باس البحر والمحار والسلطعون، مع شوربة السمك الغنية بالفيتامينات، بالإضافة إلى المشروبات المنعشة. ولا تقتصر تجربة الطعام الفريدة في مطعم بيت الأسماك على الأطباق اللذيذة فحسب، بل تشمل أيضًا أجواءه الرائعة وديكوراته الجذابة وخدماته المتنوعة وأسعاره المنافسة.
مطعم كفتجي السلطان احمد Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta
يدعوك مطعم كفتجي السلطان أحمد لاكتشاف عالم من الأطباق الشعبية، حيث المطبخ التركي التقليدي بمذاقه الذي لا يُقاوم. اكتسب المطعم رونقه الخاص من تاريخ المنطقة المحيطة به، حيث يقع المطعم بالقرب من أهم المعالم السياحية في المدينة، مثل جامع آيا صوفيا وجامع السلطان أحمد وقصر توبكابي وحديقة غولهانة، مما يجعله مكانًا مثاليًا للاستمتاع بوجبة شهية أثناء استكشافك لهذه المعالم التاريخية والشهيرة.
مطعم حمدي Hamdi Restaurant
مطعم حمدي يُعد من أشهر مطاعم اسطنبول، حيث يُعرف بتقديمه أشهى أنواع المشويات مثل الكباب والكفتة والشيش طاووق. بالإضافة إلى ذلك، يتميز المطعم بتقديم مجموعة متنوعة من المقبلات والمحاشي والخضروات المشوية، فضلاً عن الحلويات الشرقية والتركية. يوفر المطعم قاعة مخصصة لتنظيم الحفلات والمناسبات، تتسع لما يقارب 320 شخصًا، مطعم حمدي له فروع في منطقة شيشلي وامينونو وغيرها.
مطعم الشيف بوراك CZN Bura
لو شفت فيديوهات الطبخ التركي على السوشيال ميديا فأكيد مريت على الشيف بوراك دوغان — الطاهي التركي اللي وصل لملايين المشاهدين بأسلوبه المبهج في تقديم الأكل, مطعمه في منطقة بيشكتاش بـاسطنبول بيقدم أطباق تركية وعالمية متنوعة في أجواء مبهجة — الناس بتيجيه لأن الزيارة نفسها تجربة مختلفة، مش بس وجبة, الحجز المسبق ضروري لأن الإقبال كبير جداً طوال أيام الأسبوع في تركيا.
مطعم ميفان Mivan Restaurant
أصبح مطعم ميفان اسطنبول واحدًا من أشهر مطاعم المدينة، بفضل تنوّع الأطباق وتفنّنه في تقديمها بأسلوب جذّاب، ويعد وجهة مفضلة لعشاق المطبخ التركي. مطعم ميفان يعد وجهة عصرية تقدّم وجبات الفطور وشرائح اللحم وكباب ومشويات. يتميز المطعم ليس فقط بوجباته المميزة، بل أيضًا بالأجواء المريحة التي يوفرها لزوّاره. يقع المطعم بالقرب من أشهر المعالم السياحية مثل مسجد وميدان السلطان أحمد.
مطعم انطاكيا ANTAKYA RESTAURANT
يُعرف مطعم أنطاكيا بتقديم مجموعة من الأطباق المميزة التي تبرز تفوقه مثل الكباب والكنافة، تضم قائمة الطعام أيضًا تنوعًا كبيرًا في المقبلات، بما في ذلك المقبلات الساخنة التي تلبي مختلف الأذواق. ولا تكتمل تجربة الطعام في مطعم أنطاكيا دون تذوق الحلويات الرائعة التي يقدمها. يقع المطعم بالقرب من ميدان ومسجد بايزيد، مما يجعله موقعًا مثاليًا لبدء يومك بوجبة فطور شهية قبل التوجه لاستكشاف المنطقة.
مطعم لقمة Lokma
يتميز مطعم لقمة بإطلالته الساحرة على مضيق البوسفور مما يجعله من أفضل مطاعم اسطنبول، حيث يوفر مناطق جلوس داخلية وخارجية. ويحتوي على قاعات تتسع لنحو 300 شخص. يشتهر المطعم بتقديم الأطباق التركية التقليدية مثل الأرز بالخضار واللحوم المشوية والمقبلات والسلطات والوجبات السريعة. يقع المطعم في منطقة ساريير بالقسم الأوروبي من اسطنبول، ويقترب جدًا من قلعة روملي حصار.
بعدما تعرفت على أشهر مطاعم اسطنبول: يمكنك معرفة المزيد حول أشهر المعالم السياحية في اسطنبول
ويمكنك زيارة صفحتنا الرسمية على الفيس بوك
الأسئلة الشائعة
ما هي أفضل مطاعم اسطنبول على البسفور ؟
مطعم هوكا من أشهر وأفضل المطاعم المطلة على البوسفور بطلالات رائعة.
ما هو افضل مطعم مشويات في اسطنبول ؟
مطعم المدينة هو الأفضل على الإطلاق، يتميز في المشويات ويقدم أيضًا المحاشي والطواجن.
ما هي أفضل مطاعم اسطنبول الشعبية ؟
مطعم كفتجي السلطان احمد من أفضل المطاعم الشعبية في اسطنبول.
هل يوجد مطاعم عربية في اسطنبول ؟
نعم، يوجد الكثير من المطاعم العربية في اسطنبول مثل مطعم المدينة ومطعم حمدي وغيرهم.
ما هي أفضل مطاعم اسطنبول تقسيم ؟
من أفضل المطاعم في منطقة تقسيم مطعم هندي دلهي داربار ومطعم المدينة الذي له فرع في منطقة تقسيم أيضًا.
